E1错误代码通常表示热水器的温度传感器出现问题，导致无法正确检测水温。以下是解决E1故障的方法：
1. 清洁热水器的温度传感器。关闭电源和水源，拆下外壳并检查温度传感器是否有灰尘或污垢。使用软布或刷子轻轻清洁，并重新安装。
2. 检查热水器的电线连接。确保所有连接都紧固牢固，没有损坏或松动的电线。如果有任何毛刺或损坏，必须更换电线。
3. 检查热水器的加热元件是否正常工作。检查加热元件是否有裂缝或腐蚀现象。如果发现问题，必须更换加热元件。
4. 检查热水器的水流是否正常。如果水流不畅，会导致热水器无法检测水温。清洁水管和水过滤器，并确保水源正常。
5. 重置热水器。有些热水器可能需要重置才能解决E1故障。在电源和水源关闭的情况下，按下重置按钮，然后重新启动热水器。
以上是针对迅达热水器出现E1错误代码的解决方法。如果上述方法未能解决问题，建议联系专业维修人员进行检查和修理。