一、燃气灶被水浇灭没关会漏气吗?
燃气灶意外熄火时，符合标准、功能完善的灶具会自动断气。
按照2008年5月起实施的现行标准的规定，家用燃气灶具必须有熄火保护功能，属于强制性规定。但是，由于低端市场的存在和监管的疏漏，缺少熄火保护装置的灶具仍有大量存在和使用。另外，我国大多数灶具所采用的热电式熄火保护装置故障率较高，会在使用若干年后出现自动熄火现象(也就是保护装置成了累赘)，维修实践中以拆除关闭弹簧、放弃熄火保护功能为主，这样的灶具也不再具有保护功能，火灭了不会自动断气的。
如果想确定自家的灶具是否具有熄火保护功能或者功能是否完备，可以通过下面的实验确证：
①调出手机计时功能，设置为秒计时状态。
②打开厨房门窗和对侧窗户，保证室内外气流的对流。
③点燃灶具，等候火焰进入稳定燃烧状态(一般15秒即可，推荐放宽到1分钟)。
④吹灭灶具火焰(浇灭也可以)，在不关闭灶具旋钮的状态下开始计时60秒。
⑤与步骤④同步观察燃气表是否走动，如出现停止，即为熄火保护功能有效;如没有燃气表或燃气表观察不便，可以在刚满60秒时用打火机在灶具上点火，如点不着即为有效，能点着为无效。燃气表停止走动的也可以用点火试验予以确认。
⑥关闭灶具阀门，结束实验。
注意，只要室内空气有对流，熄火后灶具上方不会积聚大量燃气，60秒后点火时不会有安全隐患;退言之，燃气灶喷嘴60秒喷出的燃气量(以天然气计)约6.35升，总热值最多只能烧开一杯半水，在完全开放的条件下，即便爆燃(爆炸)也没有危险。维修教学和实践中也常用这种方法验证熄火保护功能。做这样的试验，安全完全有保证，用户能增长实战能力，更能对灶具的安全状况有个直观了解。某种程度讲，这样的实验每两个月做一次，对于确认灶具安全性能、提高家庭安全水平很有必要。特别声明：一接触燃气就胆颤心惊的用户不宜单独做此实验。
二、煤气灶被水浇灭不漏气原理：
关闭燃气灶阀门或用水浇灭均能把燃气灶火焰熄灭，两种灭火方式的原理是分别是清除可燃物、降温至可燃物的着火点以下。因此，燃气灶被烧饭的汤水浇灭，并闻到了燃气逸出的气味时，应关闭阀门，开窗通风。
三、煤气灶漏气还能燃烧的原因：
1、没声音不等于没气。打火燃烧需要大量燃气支持，所以打火的一瞬火是很大的。但是点燃之后就会把火关小，就等于关小的气阀，燃气通量变小了声音也小了。但也不是完全无声的。只是小通量下人耳比较难听到。
2、煤气灶都有漏气保护装置，一旦煤气出口活动而又没有明火，煤气出口就自动关闭了。你直接旋动旋钮是会闻到煤气味的。
这个保护装置叫做热电偶。是一个烟头大小的小装置。受热之后会发电，使得煤气电磁阀打开，持续放气。如果没有燃烧或者熄火，热电偶受冷停止放电，煤气电磁阀关闭，也就阻止煤气继续释放了。
3、同样是刚才的问题。你一泼水浇灭了火，热电偶受冷停电，煤气阀关闭停气。