冰箱温度不低于0度就不会结冰，冷藏室温度应设置在0度到10度之间。冰箱温控按钮一般有0到7档，数字越大冷冻室里面的温度就会越低，一般春天和秋天调到3档到4档，夏天的时候档数调整为2档到3档，在冬天的时候将温度调整为5档或者6档。冰箱是一种制冷的设备，可以让食物和其它物品保存恒定的温度，冰箱的主要功能是在较低的温度下保存食物让食物不容易腐败。
在使用冰箱的时候是要经常进行保养的，如果不定期进行清洁，时间一长，冰箱内的气味就会很难闻，甚至会滋生细菌从而影响到食物的味道，所以每过一段时间就要对冰箱彻底清洁一次卫生。冰箱最好不要和家用电器放一起，家用电器会产生热量来增加冰箱的负担，从而导致耗电量增加，还要远离热源，避免阳光的照射。夏天冰箱结冰有可能是因为外面热气侵入冰箱造成。热气侵入的原因，一来是平时门没有关紧，二来是因为冰箱门上的密封胶条损坏所致。因此，平时在放液体物质进冰箱的时候，切记包裹保鲜膜，防止液体泼洒至冰箱。而且，储存食物不要太贴近冰箱冷藏室后面的内胆，冷凝器位于冷藏室两侧，一旦内胆与制冷管路太近，就会造成箱内结冰。